„Horse Box“ kavos ir gėrimų priekaba

TUNE kavos ir gėrimų priekaba arklių dėžėje yra pritaikytas mobilus maitinimo padalinys kavinėms, maisto sunkvežimiams, renginių maitinimo įstaigoms ir mobilioms maisto įmonėms. Tai praktiškas paslaugų modulis, skirtas maisto ruošimui ir įteikimui klientams iš pakelės, turgaus ar renginių vietų. Kaip gamintojas, turintis daugiau nei 10 metų patirtį mobiliųjų maisto priekabų gamyboje pagal užsakymą, TUNE tiekia arklių dėžių kavos priekabas ir gėrimų maitinimo priekabas klientams Šiaurės Amerikoje, Europoje, Australijoje ir kitose rinkose. Priekaba gaminama TUNE Qingdao gamykloje pagal ISO 9001 kokybės vadybą ir gali būti tiekiama su CE ir COC dokumentais.

Veikimo koncepcija

Arklių dėžės kavos ir gėrimų priekaba veikia kaip praktiškas aptarnavimo modulis, skirtas maisto ruošimui ir pristatymui klientams iš pakelės, turgaus ar renginio vietos. Jo didelė šoninė anga sukuria tiesioginę vartotojo sąsają, o galinė rampa suteikia atskirą maršrutą įrangai, sudedamosioms dalims ir pakuotėms perkelti.

Šis atskyrimas yra vertingas kasdieniam darbui. Darbuotojai gali pakrauti atsargas per galą, nenutraukdami klientų eilės aptarnaujančioje pusėje. Vidinė nerūdijančio plieno zona tinka maisto ruošimui, plovimui ir įrangos montavimui, jei galutinė konfigūracija atitinka paskirties rinkos higienos ir elektros reikalavimus.

Juoda išorė su horizontaliomis sutvirtinančiomis linijomis suteikia viešojo maitinimo priekabai komercinę išvaizdą ir suteikia platų paviršių būsimam logotipo išdėstymui. Stogas yra suapvalintas, o aptarnavimo liukas gali būti naudojamas kaip viršutinė pastogė, kai tinkamai palaikoma ir pritvirtinta.

Sertifikavimas ir kokybės užtikrinimas

TUNE gamina šią kavos ir gėrimų priekabą arklių dėžėje pagal ISO 9001 kokybės valdymą. Sukomplektuotai priekabai ir pasirinktai elektros sistemai gali būti pateikti CE ir COC dokumentai, atsižvelgiant į galutinę konfigūraciją ir paskirties rinką. Prieš išsiuntimą galima susitarti dėl trečiosios šalies patikrinimo, kurį atlieka SGS arba Intertek. Kiekviena priekaba praeina dokumentais pagrįstą patikrinimo procesą, apimantį važiuoklę, ašį, stabdžius, elektros sistemą, vandens sistemą ir techninės priežiūros liuką.

Konfigūracijos akcentai

Klientui skirtas aptarnavimo liukas

Šoninis liukas yra pagrindinė pardavimo sąsaja. Jame gali būti nerūdijančio plieno skaitiklis, meniu lenta, POS zona, praėjimo lentyna, apšvietimas ir apsauginis dangtelis. Atidarymo dydis turi būti parenkamas atsižvelgiant į meniu ir viduje dirbančių darbuotojų skaičių.

Siauram meniu, pavyzdžiui, kava, užkandžiai ar desertai, gali prireikti tik kompaktiško prekystalio ir nedidelių prietaisų. Gaminimo meniu, kuriame yra karšto maisto, gali prireikti atskirų ruošimo, gaminimo ir rankų plovimo zonų. Šios funkcinės sritys turėtų būti sudarytos prieš gaminant.

Galinė rampa

Deimantinės plokštės galinė rampa suteikia patogesnį kilnojamos įrangos pakrovimo paviršių. Tai gali būti naudinga, kai priekaboje yra šaldytuvai, dujų balionai, virimo įrenginiai ar laikymo dėžės. Vilkimo metu rampa turi būti sulankstyta ir užfiksuota, o jos vyriai ir atramos taškai turi būti reguliariai tikrinami.

Nerūdijančio plieno vidus

Nerūdijančio plieno sienelės ir darbiniai paviršiai gali supaprastinti įprastą valymą ir padėti sukurti patvaresnę maisto ruošimo aplinką. Turi būti aiškiai nurodyti kampai, jungtys, atbulinės eigos aukštis, kriauklės padėtis ir įrangos tarpai. Interjeras neturėtų būti perkrautas prietaisais, neatsižvelgiant į vėdinimą, elektros poreikį ir darbo erdvę.

Dviejų ratų eigos išdėstymas

Pateiktoje gaminio informacijoje pateikiamos dvi 165/70 R13 padangos ir stabdomos ašies specifikacija. Galutinis ašies išdėstymas turi būti patvirtintas raštu, nes matomas ratų išdėstymas ir parametrų formuluotė turi atitikti patvirtintą techninį brėžinį ir kelio registracijos dokumentus.

Pamatiniai parametrai

Šios vertės neturėtų pakeisti galutinio inžinerinio dokumento. Prieš pateikdamas gamybos užsakymą, pirkėjas turi patvirtinti kūno svorį, naudingąją apkrovą, ašies įvertinimą, stabdžių tipą, movą, apšvietimą, elektros įtampą ir prietaiso apkrovą.

Maisto paslaugų naudojimas

Mobilioji maisto priekaba gali būti sukurta:

● Mėsainiai ir ant grotelių keptas maistas

● Kavos ir kepinių išpardavimas

● Kepti užkandžiai

● Ledai ir desertai

● Sumuštiniai ir lengvi patiekalai

● Pusryčių paslauga

● Šventinio maitinimo paslaugos

● Mokyklų ar įmonių renginiai

● Prekių ženklų reklama lauke

Geriausias išdėstymas priklauso nuo aptarnavimo proceso. Norint gaminti mėsainius, gali prireikti keptuvės, gruzdintuvės, po stalviršio stovinčio šaldytuvo, plautuvės rankomis ir užsakymo bilieto. Kavos verslas gali skirti daugiau vietos espreso aparatui, malūnėliui, vandens filtravimui, puodelių laikymui ir atliekų tvarkymui. Desertų meniu pirmenybė gali būti teikiama šaldymui, lentynoms ir platesniam klientų skaitikliui.

Projektavimo ir gamybos darbo eiga

Meniu peržiūra → įrangos sąrašas → darbo eigos brėžinys → važiuoklės ir svorio apžvalga → kėbulo gamyba → liuko ir rampos montavimas → nerūdijančio plieno montavimas → elektros ir santechnikos paruošimas → įrangos testavimas → galutinė patikra

Gamybos procesas prasideda nuo meniu, o ne nuo išorinės išvaizdos. Šis metodas padeda išvengti įprastos mobiliojo maitinimo projektų problemos: per daug prietaisų įrengimo nepaliekant vietos personalo judėjimui, valymui ir ingredientų laikymui.

Važiuoklė peržiūrima kartu su siūloma prietaiso apkrova. Tada gaminamas kėbulo rėmas, lenktas stogas, išorinės plokštės, aptarnavimo anga ir prieigos durys. Patikrinus vidinius matmenis, sumontuojami nerūdijančio plieno prekystaliai, aptaškymai, lentynos ir spintelės.

Patikrinimo etape TUNE patikrina techninės priežiūros liuko atidarymą ir uždarymą, rampos stabilumą, durų užraktus, padangų tvirtinimą, priekabos žibintus, laidų apsaugą ir apdailos kokybę. Prieš išsiųsdamas pirkėjas taip pat gali paprašyti kontrolinio sąrašo su nuotraukomis arba pagrindinių komponentų bandymų įrašais.

Kliento svarstymai prieš perkant

Pirkėjas turėtų anksti išspręsti šiuos klausimus:

● Koks maistas bus gaminamas ir parduodamas?

● Kiek operatorių dirbs viduje?

● Ar maistas gaminamas naudojant elektrą, dujas ar abu?

● Ar reikalinga rankų plovimo kriauklė?

● Kur bus saugomas gėlas vanduo ir nuotekos?

● Kokio šaldymo tūrio reikia?

● Kiek vietos reikia prekėje?

● Ar paskirties vietoje reikalingas ventiliacijos gaubtas arba ištraukimo sistema?

● Kokia kelių transporto priemonė ir vilkimo klasė taikoma?

● Ar pristatymo transporto priemonė gali pasiekti įrengimo vietą?

Į nurodytą 1500 kg krovinį turi būti įtrauktas kėbulas, įranga, sudedamosios dalys, vanduo, dujų balionai ir kilnojamieji priedai. Pirkėjai turėtų skaičiuoti eksploatacinę apkrovą, o ne pasikliauti tik tuščios priekabos išvaizda.

Saugus naudojimas ir įprastinė priežiūra

Prieš kiekvieną kelionę patikrinkite movą, apsaugines grandines, ratą, padangas, rato veržles, stabdžius, žibintus ir rampos užraktą. Sunkūs prietaisai turi būti pritvirtinti, kad transportavimo metu nejudėtų.

Operacijos vietoje:

1. Pastatykite priekabą ant stabilios žemės.

2. Prieš atidarydami liuką arba rampą naudokite atramas.

3. Laikykite karštus prietaisus toliau nuo neapsaugotų sienų plokščių.

4. Palaikykite laisvą prieigą prie elektros izoliatorių ir avarinės įrangos.

5. Dujų balionus laikykite už maisto ruošimo zonos, kur to reikalauja vietos taisyklės.

6. Po priežiūros nuvalykite stalviršius, kriaukles ir purslus.

7. Kiekvienos pamainos pabaigoje pašalinkite maisto atliekas ir stovintį vandenį.

8. Reguliariai tikrinkite sandariklius, vyrius, lizdus ir drenažo jungtis.

Valymo būdai turi būti derinami su pasirinkta nerūdijančio plieno apdaila ir sumontuota įranga. Elektros ir dujų techninę priežiūrą turi atlikti kvalifikuoti darbuotojai.

Sertifikatai ir atitiktis rinkai

Mobiliajai maitinimo priekabai gali prireikti atskiros priekabos važiuoklės ir maitinimo paslaugų įrengimo atitikties patikros. Priklausomai nuo rinkos, dokumentai gali būti susiję su:

● Registracija kelyje ir vilkimo sauga

● Ašies ir stabdžių veikimas

● Priekabos apšvietimas ir atšvaitai

● Elektros lizdai ir grandinės apsauga

● Dujiniai prietaisai ir slėgio reguliatoriai

● Vėdinimas ir gaisro prevencija

● Su maistu besiliečiantys paviršiai

● Rankų plovimo ir nuotekų sistemos

● Šaldymo įranga

● Vietinio maisto verslo patvirtinimas

TUNE gali pateikti techninės informacijos galutinei konfigūracijai. Sertifikavimas neturėtų būti apibendrintas nuo vienos priekabos prie kitos; jis turi atitikti įdiegtus komponentus, elektros standartą ir paskirties šalį. Prieš pradėdamas komercinę veiklą, pirkėjas turėtų pasitarti su vietos valdžios institucijomis arba kvalifikuotu atitikties specialistu.

DUK

Can the black finish be changed?

Taip. Galima pritaikyti išorės spalvą, grafinį stilių, logotipą ir dekoratyvines detales. Galutinė apdaila turi būti patvirtinta su gamybos brėžiniu.

Ar galima priekabą padaryti ilgesnę ar platesnę?

Taip. TUNE palaiko tinkintus matmenis. Peržiūrėtas dydis turi būti įvertintas atsižvelgiant į kelio ribas, ašies apkrovą, vilkimo galią, stovėjimo aikštelę ir transporto prieigą.

Ar į standartinį įrenginį įeina virimo įranga?

Pagrindinė specifikacija neapibrėžia viso prietaiso paketo. Keptuvės, gruzdintuvės, šaldytuvai, kriauklės, išmetimo sistemos, skaitikliai ir lentynos citatoje turėtų būti nurodyti atskirai.

Ar galinė rampa pakankamai tvirta įrangai pakrauti?

Rampa sukurta kaip pakrovimo funkcija, tačiau leistina apkrova ir veikimo būdas turi būti patvirtinti galutiniam modeliui. Sunkią įrangą transportuojant reikia atsargiai perkelti ir pritvirtinti.

Kokius sertifikatus galima gauti šiai priekabai?

TUNE gali pateikti užbaigtos priekabos ir pasirinktos elektros sistemos CE ir COC dokumentus, atsižvelgdama į galutinę konfigūraciją ir paskirties rinką. ISO 9001 taikomas gamybos procesui. Galima suorganizuoti SGS arba Intertek atliekamą trečiosios šalies patikrinimą.

Koks garantinis laikotarpis?

Garantijos laikotarpis yra vieneri metai pagal sutartas užsakymo sąlygas. Sutartyje turėtų būti nurodyta padengta konstrukcija, techninė įranga, elektros elementai ir pasirenkama įranga.

Ar maketą galima sukurti konkrečiam meniu?

Taip. Rekomenduojamas išdėstymas pagal meniu, nes gaminimo seka, saugojimo tūris, vandens naudojimas ir energijos poreikis įvairiose įmonėse labai skiriasi.

Prekybos užtikrinimas ir aptarnavimas po pardavimo

Į pirkimo sutartį turi būti įtrauktas galutinis matmenų brėžinys, informacija apie važiuoklę, naudingoji apkrova, ašies ir stabdžių specifikacijos, ratų duomenys, kėbulo medžiagos, liuko ir rampos konstrukcija, įrangos sąrašas, elektros reikalavimai, patikros metodas, pristatymo apimtis ir vienerių metų garantijos sąlygos.

Patikra prieš išsiuntimą turėtų patvirtinti, kad pristatyta mobili maisto priekaba atitinka patvirtintą konfigūraciją. TUNE gali padėti techniniu ryšiu, išdėstymo patvirtinimu, veikimo gairėmis ir koordinavimu po pardavimo. Ilgalaikio naudojimo atveju operatoriai turėtų saugoti padangų, stabdžių, apšvietimo, vyrių, elektros sistemų, vandens jungčių ir maisto ruošimo įrangos priežiūros įrašus.

Praktinė šios individualaus maisto priekabos vertė yra suderinus vidinę darbo seką su tikruoju meniu. Aiškus dizaino trumpas ir dokumentuotas priėmimo kontrolinis sąrašas užtikrina geresnę pirkimo apsaugą nei pasirinkimas vien tik išvaizda.