Qingdao Tune Technology Co., Ltd.stato Square Food Trailers savo 4500 kvadratinių metrų gamybos vietoje Šandonge, Kinijoje. Kvadratiniame profilyje naudojamos 90 laipsnių vertikalios sienos, todėl grindų ir sienų plotas yra didesnis nei lenktas korpusas. Standartinė komercinė virtuvės įranga gali būti prigludusi prie sienų, todėl išdėstymą lengviau planuoti ir sumontuoti. Ši forma tinka mėsainių virtuvėms, picų priekaboms, kepykloms, kavos barams ir visiškai komercinėms virtuvėms.
Kvadratinis korpusas sukurtas naudojant CAD programinę įrangą, kad pašalintų vidines negyvas zonas. Vertikalios šoninės sienelės leidžia montuoti standartinius prietaisus, tokius kaip po stalviršiu stovintys šaldytuvai, keptuvės ir gruzdintuvės, be individualaus apipjaustymo. Pridedami lygūs kampų spinduliai ir smailėjantys priekinio krašto bagetai, kurie sumažina vėjo pasipriešinimą vilkimo metu ir pagerina sekimą greitkelyje. Rezultatas yra dėžutės forma, kuri vis tiek nuspėjamai elgiasi kelyje.
Pagrindas pagamintas iš šalto formavimo 100 x 50 x 3,0 mm stačiakampio tuščiavidurio konstrukcinio plieno vamzdžio. Visas rėmas karštai cinkuotas pagal ASTM A123, todėl vamzdžio viduje ir išorėje yra 80+ mikronų cinko danga. Tai apsaugo važiuoklę nuo kelių ledą šalinančių chemikalų ir pakrančių drėgmės. Konstrukcija skirta atspari važiuoklės lankstumui ir metalo nuovargiui, kai montuojama sunki maisto ruošimo įranga ir šaldymo įrenginiai. Cinkuota versija dažnai nurodoma didelės apkrovos virtuvėms.
Šoninėse sienose ir grindyse naudojama daugiasluoksnė akustinė izoliacija, siekiant sumažinti įrangos triukšmą ir generatoriaus vibraciją. Generatorių skyriai iškloti ugniai atspariomis akustinėmis putomis ir sumontuoti ant antivibracinių guminių izoliatorių. Tai padeda išlaikyti triukšmą vietos savivaldybių ribose, o tai naudinga priemiesčio rajonams, įmonių parkams ir vakarinių renginių zonoms.
Serviso liukai yra vieno arba kelių langų išdėstymo. Atskiros užsakymo, apmokėjimo ir atsiėmimo angos gali sumažinti eilių laiką dideliuose renginiuose. Kiekviename stogelyje naudojami tvirti 300N dujiniai statramsčiai, ištisinės guminės juostos ir vidiniai varžtai, užtikrinantys saugumą naktį. Kelių langų konfigūracijos yra įprastos kelių langų aikštės prekybos priekaboje.
Kiekvienoje priekaboje yra IP67 atsparus oro sąlygoms atsparus centrinis skirstomasis skydas su 30 mA liekamosios srovės įtaisu (RCD/GFCI) ir atskiri miniatiūriniai grandinės pertraukikliai atskiroms prietaisų grandinėms. Daugiagysliai variniai kabeliai eina per ugniai atsparius standžius PVC vamzdžius iš 110 V, 220 V, 240 V arba 380 V pramoninių CEE įvadų. Tai leidžia vienu metu naudoti indukcines virykles, espreso kavos aparatus, gruzdintuves ir šaldyti be šiluminių trikdžių ar įtampos kritimo.
Virimo prietaisai tvirtinami prie konstrukcinių grindų sijų ir sustiprintų sienų smeigių su antivibraciniais plieniniais laikikliais. Tai apsaugo nuo perjungimo gabenimo metu. Dujų kolektoriuose naudojami besiūliai variniai vamzdeliai su dviejų pakopų slėgio reguliatoriais ir automatiniais uždarymo vožtuvais. Visoms virtuvėms sukomplektuoti, komercinės visos virtuvės mobiliosios priekabos konfigūracija viename įrenginyje integruoja dujines gruzdintuves, plokščias keptuves, keptuves ir šaldytuvą po stalviršiu.
Vandentiekio sistemoje naudojami NSF patvirtinti su maistu besiliečiantys PEX-B vamzdynai, prijungti prie dviejų 100–150 l polietileninių gėlo vandens ir pilkojo vandens rezervuarų su elektroniniais skysčių jutikliais. 12 V poreikio diafragminis siurblys tiekia 4,5 GPM esant 50 PSI. Plovimo stotyje yra 3 arba 4 skyrių 304 nerūdijančio plieno kriauklė su po stalviršiu esančia riebalų gaudykle, aukštai pakeliami pasukami snapeliai ir momentinis elektrinis vandens šildytuvas, tiekiantis vandenį iki 65°C. Ši sąranka skirta padėti operatoriams praeiti savivaldybių sveikatos patikrinimus.
Virš virimo įrangos yra 304 nerūdijančio plieno išmetimo gaubtas su nuimamais riebalų filtrais. Viršuje montuojamas išcentrinis pūstuvas, kurio vardinė vertė viršija 1200 CFM, pašalina riebalais pripildytus garus ir šilumą. Mažo greičio ventiliacijos angos šoninėse sienelėse palaiko subalansuotą vidinį statinį slėgį, kuris sumažina grįžtamąją trauką ir išlaiko kabiną vėsesnę ilgų gaminimo pamainų metu.
Vidinės sienos, lubos, užpakaliniai paviršiai ir stalviršiai yra padengti 1,0 mm maistiniu 304 nerūdijančiu plienu su uždengtomis jungtimis. Grindyse yra jūrinės klasės faneros paklotas, padengtas neslystančia aliuminio plokšte su įgilintais išleidimo kamščiais. Šie paviršiai skirti nuplauti pamainos pabaigoje ir sumažina maisto dalelių susidarymo siūlėse tikimybę.
Prieš išsiuntimą kiekvienas „Square Food Trailer“ 30 minučių trukmės potvynio bandymas atliekamas aplinkos kameroje. Aukšto slėgio vandens srovės 35 PSI nukreipiamos į aptarnavimo liukus, duris ir stogo siūles, kad patikrintų, ar nėra nuotėkio. Elektros sistemoms atliekamas izoliacijos varžos bandymas, o dujų kolektorių slėgio auditas atliekamas 24 valandas. Kiekvienas blokas gauna 17 skaitmenų VIN ant vilkties, taip pat CE homologacijos sertifikatus ir laidų schemas. TUNE suteikia 12 mėnesių konstrukcinės važiuoklės garantiją ir pasaulinę techninę pagalbą.
Kvadratinės maisto priekabos gali būti tiekiamos su CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC ir NSF suderintais dokumentais, jei reikia. TUNE turi Alibaba aukso tiekėjo statusą ir reguliariai atlieka SGS ir Intertek atliekamus trečiųjų šalių patikrinimus. Sertifikato numerius, apimtį ir galiojimą galima pateikti prieš užsakant.
Kl .: Kodėl verta rinktis kvadratinę priekabą, o ne lenktą?
A: Kvadratinis korpusas suteikia daugiau erdvės sienoms ir grindims. Prietaisai sėdi viename lygyje, o vidaus išdėstymas paprastesnis. Kompromisas yra šiek tiek didesnis vėjo pasipriešinimas, kurį sumažina kampų spinduliai ir siaurėjantys priekiniai bagetai.
Kl .: Ar galiu įdiegti savo maisto ruošimo įrangą?
A: Taip. Pagrindas ir sieniniai smeigės yra skirti inkaruotiems prietaisams. Taip pat galime tiekti galutinį komplektą su jau sumontuotomis ir išbandytomis gruzdintuvėmis, keptuvėmis, orkaitėmis ir šaldytuvu.
K: Kokios elektros energijos man reikia?
A: Priekabą galima sukonfigūruoti 110 V, 220 V, 240 V arba 380 V vienfazei arba trifazei kranto maitinimui. Kiekvienai prietaisų grupei skydelyje naudojami atskiri pertraukikliai, todėl didelės traukos įranga gali veikti tuo pačiu metu.
Kl .: Kaip priekaba išbandoma prieš išsiunčiant?
A: Kiekvienas įrenginys atlieka 30 minučių trukmės potvynio bandymą esant 35 PSI, elektros izoliacijos varžos bandymą ir 24 valandų dujų slėgio auditą. Registracijai pateikiami 17 skaitmenų VIN ir CE homologacijos dokumentai.
Kl .: kokia pagalba po pardavimo yra įtraukta?
A: TUNE siūlo 12 mėnesių konstrukcinės važiuoklės garantiją, nuotolinę techninę pagalbą ir įprastų atsarginių dalių, tokių kaip vandens siurbliai, dujų vožtuvai, pertraukikliai ir durų sandarikliai, siuntimą. Konkrečios sąlygos nurodytos sutartyje.
