Antikvarinio stiliaus komercinio maitinimo furgonas

Antikvarinio stiliaus komercinio maitinimo furgonas TUNE yra retro stiliaus mobili virtuvė, skirta maisto įmonėms, kurioms rūpi prekės ženklo pristatymas ir virtuvės produktyvumas. 4,8 metro korpusas maisto ruošimui, ruošimui, saugojimui, mokėjimui ir sanitarinėms procedūroms patalpina atskiras darbo zonas. Etaloninis vidinis darbinis plotas yra maždaug 3 600 × 1 800 × 1 950 mm, todėl stovint yra beveik du metrai. TUNE gamina šį senovinį maitinimo furgoną savo Čingdao gamykloje pagal ISO 9001 kokybės valdymą. Transporto priemonė eksportuojama klientams Šiaurės Amerikoje, Europoje, Australijoje ir kitose rinkose, turint atitinkamos konfigūracijos JAV DOT ir ES CE dokumentus. Didmeniniai ir individualūs užsakymai gali būti aptariami tiesiogiai su TUNE prieš gaminant.

Sertifikavimas ir dokumentacija

Antikvarinio stiliaus komercinio maitinimo furgonas gaminamas pagal TUNE ISO 9001 kokybės valdymo sistemą. Priklausomai nuo paskirties rinkos, sukomplektuotai transporto priemonei ir jos elektros sistemai gali būti suteiktas CE ir DOT sertifikatas. SGS arba Intertek atlieka nepriklausomą patikrinimą. Kiekvienam įrenginiui atliekama dokumentuota patikra, apimanti cinkuotą važiuoklę, stiklo pluoštą ir gofruotą korpusą, 304 nerūdijančio plieno vidų, vandens sistemą ir elektros grandines. Pirkėjai turėtų patvirtinti, kad visi sertifikatai atitinka galutinę konfigūraciją, įtampą ir paskirties šalį.

Produkto apžvalga ir dizaino tikslas

Antikvarinio stiliaus komercinio maitinimo furgonas skirtas įmonėms, kurioms rūpi tiek prekės ženklo pristatymas, tiek virtuvės produktyvumas. Vietoj to, kad transporto priemonė būtų traktuojama tik kaip dekoratyvinis ekranas, gaminimas, paruošimas, sandėliavimas, apmokėjimas ir sanitarinė priežiūra suskirstomi į atskiras darbo zonas.

4,8 metro kėbulas užtikrina praktišką pusiausvyrą tarp mobilumo ir vidinės talpos. Etaloninis vidinis darbinis plotas yra maždaug 3 600 × 1 800 × 1 950 mm. Beveik dviejų metrų aukštis stovint gali būti patogesnis ilgoms pamainoms nei kompaktiška priekaba žemomis lubomis, nors galutinis tinkamas aukštis gali skirtis priklausomai nuo apšvietimo, išmetimo sistemų ir lubų įrangos.

Techniniai duomenys

Naudingoji apkrova, ašių nominalioji vertė ir didžiausias leistinas kelio svoris turi būti patikrintos pagal galutinį įrangos sąrašą. Kavos aparatas, gruzdintuvė, šaldytuvas, akumuliatoriaus bankas ir vanduo gali padidinti transporto priemonės svorį.

Interjero zonavimas

Maisto gaminimo zona

Vairuotojo pusės darbo linijoje gali tilpti tokie prietaisai kaip plokščia keptuvė, dviguba gruzdintuvė, kepsninė ar kita šiluminė įranga. Virš šilumą gaminančių prietaisų galima pastatyti išmetimo gaubtą su alyvos surinkimo pertvaromis. Gartraukio dydis ir ištraukimo galia turi atitikti galutinį meniu ir vietinius priešgaisrinės saugos reikalavimus.

Paruošimo ir aptarnavimo zona

Serviravimo pusėje gali būti 304 nerūdijančio plieno skaitikliai, šaldomi stalčiai, prieskonių bėgeliai, pakuočių saugykla ir POS padėtis. Šis išdėstymas tinka meniu, kuriam reikalinga aiški seka nuo sandėliavimo vėsioje vietoje iki paruošimo, surinkimo ir pirkėjo perdavimo.

Higienos zona

Galinėje sanitarinėje zonoje gali būti dvigubos kriauklės, atskira kriauklė rankoms plauti, automatinis 12 V siurblys, momentinis vandens šildytuvas ir atskiri švaraus ir nuotekų rezervuarai. Tikslus rezervuaro tūris turi būti patvirtintas pagal vietinius maitinimo paslaugų reikalavimus ir numatomą dienos poreikį.

Gamybos srautas

Gamybos procesas gali būti pateiktas kaip toks vaizdinis srautas:

CAD maketo patvirtinimas ↓ CNC pjovimas lazeriu ir karkaso suvirinimas ↓ Išorinis stiklo pluošto ir gofruotų plokščių surinkimas ↓ Automobilių dažymas ir paviršiaus apdaila ↓ 304 nerūdijančio plieno vidaus montavimas ↓ Elektros ir vandentiekio pajungimas ↓ Purškimo nuo lietaus, drenažo ir grandinės apkrovos bandymai ↓ Patikra prieš pristatymą, bandymas kelyje ir eksporto pakavimas

Ši seka suteikia pirkėjui keletą taškų patvirtinimui prieš galutinį pristatymą. Į svarbius patikrinimo įrašus turėtų būti įtrauktas patvirtintas išdėstymas, įrangos sąrašas, elektrinis bandymas, vandens slėgio bandymas, išorinės apdailos patikra, važiuoklės patikra ir pakuotės nuotraukos.

Produkto pranašumai maisto įmonėms

Senovinis korpusas gali padėti sukurti atpažįstamą vizualinį identitetą turguose ir renginiuose, tačiau vien išvaizda nenulemia veiklos našumo. Mobilioje virtuvėje praktiškesni veiksniai yra stalviršio ilgis, prieiga prie sandėliuko, vėdinimas, energijos planavimas, valymo būdas ir darbuotojų judėjimas.

Aliuminio protektoriaus plokštės grindys užtikrina neslidų paviršių ir leidžia nuplauti link centrinio kanalizacijos. Prieš skalbdami operatoriai turėtų pašalinti riebalus ir maisto atliekas, neleisti kietosioms dalelėms patekti į kanalizaciją ir reguliariai tikrinti išleidimo žarną.

Cinkuota važiuoklė skirta papildomai apsaugoti nuo korozijos, palyginti su neapdorotu dažytu plienu. Tačiau kelių druską, stovintį vandenį ir pakrančių orą vis tiek reikia reguliariai valyti ir tikrinti, ypač aplink jungtis, tvirtinimo detales, ašis ir dugno komponentus.

Meniu ir programų pavyzdžiai

Šis maitinimo furgonas gali būti sukonfigūruotas:

● Sutrinkite mėsainius ir keptą vištieną

● Tacos ir karšti sumuštiniai

● Blynai ir vafliai

● Specialios kavos ir pusryčių įvyniojimai

● Kepiniai ir desertai

● Gatvės makaronai arba kombinuotas maistas

● Ledai ir šalti gėrimai

Atliekant operacijas, orientuotas į kavą, espreso kavos aparatui, malūnėliui, šaldymui ir vandens filtravimui turėtų būti skirta vieta stalviršiui ir elektros talpa. Kepto maisto meniu prioritetai yra gruzdintuvės išdėstymas, išmetimas, riebalų tvarkymas, apsauga nuo gaisro ir išorinė galia.

Naudojimo ir priežiūros pastabos

Prieš techninę priežiūrą operatorius turi patvirtinti, kad:

● Transporto priemonė saugiai pastatyta.

● Aptarnavimo liukai yra visiškai palaikomi ir užrakinti atidaryti.

● Prijungta tinkama elektros įtampa.

● Pertraukiklio skydelyje nerodomas nenormalus įspėjimas.

● Švaraus vandens bakelyje yra pakankamai vandens.

● Nuotekų rezervuare yra pakankamai likusios talpos.

● Išmetimo sistema veikia prieš gaminant maistą.

● Šaldytuve laikomi produktai laikomi reikiamoje temperatūroje.

● Yra rankų plovimo priemonių.

Po priežiūros išjunkite prietaisus, uždarykite išorinį maitinimo jungtį, nuvalykite visus su maistu besiliečiančius paviršius, pašalinkite riebalus, ištuštinkite atliekų konteinerius ir patikrinkite grindų kanalizaciją. Techninės priežiūros žurnalas rekomenduojamas automobilių parkų operatoriams ir didelio dažnio įmonėms.

Dažnai užduodami klausimai

Koks pagrindinis skirtumas tarp šio furgono ir standartinės maisto priekabos?

Šiame modelyje savaeigės komercinės transporto priemonės koncepcija derinama su vintažiniu kėbulo stiliumi ir fiksuotu virtuvės išdėstymu. Jai nereikia tokio paties atskiro vilkimo mechanizmo kaip įprastai priekabai, nors turi būti patvirtinti vietiniai registracijos ir vairavimo reikalavimai.

Ar furgonas palaiko kelis galios standartus?

Nurodyta elektros sistema palaiko 110 V, 220 V, 240 V ir 380 V įvesties parinktis. Pasirinkta konfigūracija turi atitikti paskirties rinką ir tikrąjį prietaisų įvertinimą.

Ar 304 nerūdijančio plieno vidus tinka maisto ruošimui?

304 nerūdijantis plienas dažniausiai naudojamas komerciniams su maistu besiliečiantiems paviršiams, nes jis yra lygus, valomas ir atsparus daugeliui korozijos formų. Valymo chemikalai ir procedūros vis tiek turi atitikti įrangos tiekėjo nurodymus.

Kiek laiko trunka gamyba?

Nurodytas pristatymo laikas yra maždaug 25 dienos vienam įrenginiui po projekto patvirtinimo, maždaug 30 dienų dviem blokams ir maždaug 35 dienos trims blokams. Pasirinktinei įrangai ir masiniams užsakymams gali prireikti atskiro grafiko.

Kokius dokumentus galima pateikti?

Priklausomai nuo užsakymo ir paskirties vietos, TUNE gali pateikti išdėstymo brėžinius, įrangos sąrašus, laidų schemas, vandens sistemos informaciją, tikrinimo nuotraukas, pakavimo įrašus ir turimus atitikties dokumentus.

Ar galima padidinti vandens bako talpą?

Referenciniai rezervuarai yra 100 l gėlo vandens ir 120 l nuotekų. Jei leidžia erdvė ir svorio paskirstymas, gali būti įmanomos didesnės talpyklos. Pirkėjas prieš gamindamas turi patvirtinti reikiamą vandens kiekį ir vietines šalinimo taisykles.

Komercinis pirkimas ir palaikymas

Prieš pateikdamas užsakymą, pirkėjas turi nurodyti veiklos miestą, meniu, įrangos sąrašą, pageidaujamą spalvą, elektros standartą, kiekį ir tikslinę pristatymo datą. Komercinėje sutartyje turi būti nurodyti patvirtinti matmenys, svoris, įranga, garantijos apimtis, patikrinimo būdas ir pristatymo tvarka.

TUNE teikia techninę komunikaciją elektros, vandens ir konstrukciniais klausimais, taip pat palaiko įprastas atsargines dalis. Bet koks garantinis pareiškimas turi būti patikrintas pagal galutinę sutartį, ypač kai sumontuota trečiosios šalies maisto ruošimo įranga.

Naudojimo vietoje atvejis: „Coastal Resort Lounge“ (Ispanija)

Patvirtintas projekto profilis

• Produktas: senovinio stiliaus komercinio maitinimo furgonas (retro dizaino „Citroën Type H“)

• Diegimo vieta: Beachfront Resort & Poolside Deck, Balearų pakrantė, Ispanija

• Darbo aplinka: didelė drėgmė / jūros druskos oro lauko aplinka

• Pagrindinis naudojimas: gėrimų ruošimo ir šaltų užkandžių patiekimo stotis lauke

Įrangos specifikacijos ir vietos lygiavimas

Norėdamas atitikti vietinius sveikatos apsaugos reikalavimus Ispanijoje ir atlaikyti pakrantės lauko sąlygas, klientas pasirinko visiškai pritaikytą konstrukciją, pagrįstą Antique Style Commercial Catering Van karkasu:

Patvirtinta kliento apžvalga

Įvertinimas: 5,0 / 5,0 ★★★★★

Patvirtintas pirkėjas: Maisto ir gėrimų operacijų skyrius

Nuosavybės tipas: Mediterranean Resort & Lounge, Ispanija

„Šį antikvarinio stiliaus komercinio maitinimo furgoną įsigijome iš TUNE, kad jis veiktų kaip nuolatinė gėrimų ir lengvų užkandžių stotis prie baseino mūsų kurorto nuosavybėje Ispanijoje.

Žvelgiant iš techninės ir gabenimo perspektyvos, transporto priemonė atgabenta jūriniais kroviniais tiksliai taip, kaip nurodyta priešgamybiniuose 2D/3D maketuose. Dviejų atspalvių oranžinės ir baltos spalvos retro korpusas puikiai dera su mūsų lauko baseino architektūra, nereikalaujant papildomos išorinės dangos.

Praktiškai vidinė darbo vieta yra praktiška dviem darbuotojams piko darbo valandomis. Po prekystaliais esantys šaldymo įrenginiai ir izoliuoti paruošiamieji šuliniai palaiko pastovius temperatūros standartus karštomis Viduržemio jūros popietėmis. Dujų statramsčio liuko langus lengva atidaryti ir užfiksuoti naktį.

Mūsų techninės priežiūros komandai neslidžios aliuminio grindys ir įmontuotas grindų kanalizacija užtikrina greitą ir higienišką plovimą dienos pabaigoje. Tai tvirta, funkcionali komercinio maitinimo įranga, kuri patikimai veikia sūriame pakrantės klimate.